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麻辣金针菇

麻辣金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 1000克
蒜 50克
红辣椒 50克

辅料

玉米油 1勺
一品鲜酱油 1勺
麻油 1勺
蚝油 1勺
辣椒油 1勺
糖 1勺
盐 3匙
味精 0.5匙

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣金针菇的做法步骤

1
金针菇摘好去蒂备用
2
将金针菇一丝一丝摘开
3
好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的
4
锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下
5
水沸腾时金针菇就差不多焯好了
6
焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
7
凉好的金针菇用笊篱将水控干，水控的越干口感越好
8
蒜和红辣椒切末备用
9
锅中倒入底油小火烧开将红辣椒放入炸香
10
再放入蒜末爆香一直要小火防止糊锅就影响口感和卖相喽
11
将炸好蒜末和红辣椒油浇入控干水份的金针菇上
12
将准备好的调料放入金针菇中拌匀
13
拌好的金针菇已经闻到香味啦
14
将拌好的金针菇装入盘中
15
用绿叶来装饰更加诱人
16
在我装盘之前我家宝贝已经没控制住偷偷的吃了好几口呢，在一旁暗自回味呢！
17
亲这样的金针菇你会来几盘哦
18
我的答案是怎么吃都不会满足滴嘻嘻
19
再来上一打冰镇啤酒就会更爽噢

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：煮锅

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