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花朵小便当

花朵小便当的做法

3张图片

食材明细

主料

熟米饭 适量
苋菜适量
生菜适量
银鱼适量
虾仁适量
鸡蛋适量
黄瓜适量
番茄适量

辅料

油适量
盐适量
寿司醋 适量
胡椒粉 适量
沙拉酱 适量

其他口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

小便当的做法步骤

1
所有材料图。
2
将苋菜下锅烫熟。
3
取苋菜汁半碗。
4
拌入米饭。
5
再倒入寿司醋拌匀备用。
6
将鸡蛋打散；黄瓜切粒。
7
将银鱼、黄瓜、虾仁倒入蛋液，调入胡椒粉、盐搅拌均匀。
8
煎锅放油烧热，倒入蛋液下锅小火煎。
9
一面煎定型后翻面将另一面也煎熟。
10
取一个番茄切去顶部一小片，再横切2刀，将番茄籽挖空备用，共需切3个番茄。
11
菜板上铺一张保鲜膜，取花朵模具，填入米饭至三分之一处，压实。
12
另取一个花朵模具将银鱼虾仁蛋饼切成花朵形状。
13
将切好的花朵蛋饼放入米饭上面。
14
再填入米饭，压实。
15
依次做好3个放入便当盒，将切好的番茄片点缀为花蕊。
16
将剩余的银鱼虾仁蛋饼切成条状；生菜去梗留叶片。
17
铺一片生菜叶，将蛋饼条放入。
18
卷起后用切好的番茄圈套入固定。
19
依次做好三个生菜蛋饼卷后放入便当盒，吃时配以沙拉酱即可。

来自美食天下家有桐宝的作品

使用的厨具：平底锅

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