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红烧素鸡

爱吃鱼的月亮

红烧素鸡的做法

1张图片

“这个红烧素鸡是我第一次做，因为每天吃同事中午带的素鸡，觉得非常好吃，就自己回家做做看了。”

食材明细

主料

素鸡 1个

辅料

葱适量
白糖适量
生抽适量
姜适量

五香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧素鸡的做法步骤

1
素鸡洗净切片，晾干备用。
2
煎锅烧热，倒油，6成热时放素鸡片煎。
3
煎至两面金黄盛出备用。
4
把煎好的素鸡全部倒进锅内。
5
加姜丝。倒入一碗水，烧开，加生抽，白糖。
6
大火烧开，中火炖至收汁
7
加少量盐和葱花既可以出锅啦。

小窍门

素鸡片要晾干，否则煎的时候容易炸出油。

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使用的厨具：炒锅

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