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香菇炒上海青

香菇炒上海青的做法

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“家，是人生的起点，是成长的避风港，归宿。
家，不是豪华宫殿，不是锦衣玉食，而是存在于每个人心里的那个平平凡凡而却又温暖的地方。
平淡中夹带着幸福的感觉，就像下面这道菜......”

食材明细

主料

上海青 300克
香菇 8朵

辅料

蒜头 2瓣

配料

盐半茶匙
鸡粉适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇炒上海青的做法步骤

1
上海青洗干净，掰成一瓣一瓣的，菜心从中间剖开。
2
干香菇浸泡开，切成长条。
3
锅中倒入油，将蒜头切碎，下锅爆香。
4
倒入上海青，加半茶匙的盐，略为翻炒一下。（因为香菇很吸盐，所以要先用盐来炒一下青菜）
5
最后倒入香菇以及少许鸡粉，翻炒片刻。
6
从边缘倒入少许清水，盖上锅盖，转中小火焖2分钟，即可。

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