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糖醋鲫鱼的做法

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这道菜,记得那时,是我妈妈的拿手菜,我们家的当家,很喜欢丈母娘烧的鱼,后来我们自己有了小家,妈妈也不是经常来给我我们烧饭的,那就只能自己学着烧了,哈哈,现在,孩子们也都喜欢这个味,以后也会说喜欢妈妈烧的鱼,哈哈,那是一种多么的幸福的事,😄😄

食材明细

主料
辅料

糖醋鲫鱼的做法步骤

  • 糖醋鲫鱼的做法步骤:1
    1
    所有的要用到的调料,准备好
  • 糖醋鲫鱼的做法步骤:2
    2
    鲫鱼,收拾好,热锅,入油,要多点,煎至两面都金黄,带点黑,我们家喜欢煎得透点的鱼
  • 糖醋鲫鱼的做法步骤:3
    3
    入生姜、大蒜、辣椒,再淋入料酒,盐,老抽,红糖和清水,大火烧,中途翻个面
  • 糖醋鲫鱼的做法步骤:4
    4
    另一锅,调糖醋汁,入油,少许,放入红萝卜,青红椒,大蒜,翻炒,煸出香味,入一点点盐,红糖,醋,番茄酱,加入薄薄的水淀粉,勾成芡汁,淋在鲫鱼上
  • 糖醋鲫鱼的做法步骤:5
    5
    出锅,芡汁,淋上
  • 糖醋鲫鱼的做法步骤:6
    6
    成品,开吃
  • 糖醋鲫鱼的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

雨夕碎碎念:加的清水要多点,要烧透;
来自 美食天下 祺妈666 的作品
使用的厨具:炒锅
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