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蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法

1张图片

“很喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，但是觉得扇贝清洗起来麻烦，而且吃起来不够痛快，所以买了现成的扇贝肉，直接跟粉丝蒸，也很好吃。”

食材明细

主料

扇贝肉 10个
粉丝 50克

辅料

蚝油 1勺
酱油 2勺
糖 2克
料酒 1勺
白胡椒粉 1克
小米椒 1个
蒜 1个
青椒 1个

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤

1
粉丝用凉水泡软，平铺在盘子里，扇贝肉洗干净，放到粉丝上
2
调碗汁。碗里放酱油、蚝油、料酒、糖、白胡椒粉，因为酱油、蚝油里有盐分，所以根据量的多少和个人口味酌量加盐
3
把碗汁均匀撒到粉丝和扇贝肉上
4
上锅蒸10分钟
5
切蒜末、青辣椒、小米椒圈（青辣椒圈可以用香葱末代替，这次家里没有香葱了）
6
扇贝粉丝蒸好后，把蒜末、青红椒圈撒到扇贝粉丝上，用热油滋一下，就大功告成了。

来自美食天下 ruirui83 的作品

使用的厨具：蒸锅

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