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自制鸡米花

自制鸡米花的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块

辅料

鸡蛋 1个
生粉适量
面包糠 适量
盐 1勺
料酒 1勺
孜然粉 1勺

酸咸口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

自制鸡米花的做法步骤

1
鸡胸肉一块
2
片的厚一点
3
切小的十字刀在切成小块，（切十字刀是为了粘面包糠时容易捏圆）
4
放盐、料酒、生粉、一个蛋清、孜然粉我家孩子喜欢吃孜然粉的味道，腌10-20分钟
5
生粉、鸡蛋、面包糠
6
先粘生粉
7
蛋液
8
面包糠
9
都做完
10
油烧至八成热筷子插里油里冒小泡就是八成了
11
下油锅炸
12
炸制金黄就可以了
13
一块鸡胸肉的量

来自美食天下林夭夭的作品

使用的厨具：炒锅

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