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椒盐排骨

林夭夭
椒盐排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

椒盐排骨的做法步骤

  • 椒盐排骨的做法步骤：1
    1
    腌排骨，蒜沫、鸡精、料酒、葱，盐
  • 椒盐排骨的做法步骤：2
    2
    拌匀
  • 椒盐排骨的做法步骤：3
    3
    青、红椒各一个
  • 椒盐排骨的做法步骤：4
    4
    切小颗粒，在准备点花椒
  • 椒盐排骨的做法步骤：5
    5
    锅中放油炸排骨
  • 椒盐排骨的做法步骤：6
    6
    烧至五成热下排骨炸
  • 椒盐排骨的做法步骤：7
    7
    炸至金黄
  • 椒盐排骨的做法步骤：8
    8
    锅中油烧至冒烟
  • 椒盐排骨的做法步骤：9
    9
    排骨下面放个装油的器具，烧热的油浇在排骨上
  • 椒盐排骨的做法步骤：10
    10
    锅中留底油
  • 椒盐排骨的做法步骤：11
    11
    放去花椒、辣酱、青、红椒翻炒
  • 椒盐排骨的做法步骤：12
    12
    在到入排骨
  • 椒盐排骨的做法步骤：13
    13
    放入椒盐，排骨放进去快速炒两下出锅，以免排骨不焦

小窍门

椒盐放进去快速炒两下出锅，以免排骨不焦
来自 美食天下 林夭夭 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   私房菜   荤菜   老人   冬季食谱   宴客菜  

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