客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
花式蓝莓果酱面包的做法

  1张图片

第二次用这款ACA烤箱烘烤食物,看看出炉后的面包,色泽是不是很漂亮,光鲜呢。都说新烤箱需要有磨合期,看来我已经迅速摸清烤箱脾气啦
平时早餐就会自己做面包,但只是做原味的,细细品味也是别有一番风味,今儿想让面包口感更丰富,增加了蓝莓果酱,口感更佳诱人。

食材明细

主料
辅料
  • 蓝莓果酱 适量

花式蓝莓果酱面包的做法步骤

  • 花式蓝莓果酱面包的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料
  • 花式蓝莓果酱面包的做法步骤:2
    2
    除黄油、蓝莓果酱外其他材料混合在一起,放入面包机内,设置和面档进行和面
  • 花式蓝莓果酱面包的做法步骤:3
    3
    面团揉至扩展阶段后加入黄油继续揉至出膜
  • 花式蓝莓果酱面包的做法步骤:4
    4
    揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的两倍大
  • 花式蓝莓果酱面包的做法步骤:5
    5
    手指沾面粉插进去,拔出来后洞洞不会缩,证明已经发酵好
  • 花式蓝莓果酱面包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团取出排气,分成大小均等的6分并搓圆,然后盖上湿布静置松弛15分钟
  • 花式蓝莓果酱面包的做法步骤:7
    7
    取一个面团擀成薄片,长方形,中间抹上适量蓝莓果酱,两边斜切均匀的花刀,一边一条裹住蓝莓酱
  • 花式蓝莓果酱面包的做法步骤:8
    8
    做好后放入烤箱二发,45度25分钟
  • 花式蓝莓果酱面包的做法步骤:9
    9
    取出刷上一层蛋液
  • 花式蓝莓果酱面包的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,入烤箱倒数二层,上下火160度烤20分
  • 花式蓝莓果酱面包的做法步骤:11
    11
    烤至表面金黄即可出炉
  • 花式蓝莓果酱面包的做法步骤:12
    12
    成品图
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   面包   乳酪蛋糕  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map