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香辣莲藕片的做法

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香辣莲藕片越吃越过瘾的小菜
一个小菜,无论口感还是味道,都棒棒的。做起来也比较简单,用烤箱空气炸锅或者户外烧烤工具都可以做到。我女儿很喜欢吃这个,边吃边赞美,妈妈,这个真好吃。也不怕辣了,一个接一个的吃,感觉下次要多做些出来。
材料:莲藕一节小葱一把
调料:盐辣椒面孜然粉烹调油
做法:

食材明细

主料
辅料

香辣莲藕片的做法步骤

  • 香辣莲藕片的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 香辣莲藕片的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮,切片,莲藕片过一下水,洗掉多余的淀粉。
  • 香辣莲藕片的做法步骤:3
    3
    小葱切碎备用。
  • 香辣莲藕片的做法步骤:4
    4
    烤盘预热刷油。铺上莲藕片,240度20分钟启动机器。
  • 香辣莲藕片的做法步骤:5
    5
    中间开盖刷油并翻动,搓些细盐进去。
  • 香辣莲藕片的做法步骤:6
    6
    炸锅要高温240度大约需要15分钟。
  • 香辣莲藕片的做法步骤:7
    7
    烘焙过程中,三次或者四次开盖刷油,将好时,撒上孜然粉和辣椒粉,拌均匀。
  • 香辣莲藕片的做法步骤:8
    8
    出锅前撒上小葱碎,拌均匀就好了。

小窍门

1、莲藕片适中即可,需要冲洗去掉淀粉。
2、盐在烘焙中间搓上就好了。
3、调料粉不用加太早,将好时加上就好了。太早容易糊,不好吃。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 家常菜   私房菜   儿童   老人   冬季食谱   午餐   工作餐  

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