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四季豆炒肉

四季豆炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

四季豆 适量
里脊肉 适量
蒜瓣适量
红椒适量

辅料

盐适量
鸡精适量
淀粉适量
料酒适量
玉米油 适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

四季豆炒肉的做法步骤

1
四季豆洗净沥水后斜切片。
2
红椒去籽切丝。
3
里脊肉切丝，加料酒、淀粉上浆。
4
蒜瓣去皮剁碎备用。
5
油锅烧热，下肉丝迅速划开至变色。
6
下蒜碎、红椒炒香。
7
倒入四季豆翻炒均匀。
8
加入盐、料酒、鸡精、生抽翻炒，加入适量的水烧煮，至四季豆熟透即可。
9
起锅装盘。

小窍门

四季豆一定要烧熟才能吃。

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