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豉汁蒸鱼腩

豉汁蒸鱼腩的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼鱼腩 1块

辅料

姜片适量
豆豉适量
料酒适量
剁椒适量
葱花适量
盐适量
油适量
糖少许

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

豉汁蒸鱼腩的做法步骤

1
草鱼鱼腩处理干净后，鱼身上划几刀，倒入料酒，盐和姜片抓匀，腌制1个小时。
2
将豆豉切碎，葱切葱花，加入剁椒，油，糖搅拌均匀。
3
将酱料均与地涂抹在鱼身上。
4
开水上锅，大火蒸10分钟左右。
5
出锅。

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使用的厨具：炒锅

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