客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
亚麻子全麦欧包的做法

  1张图片

去年不知什么时候收到一包亚麻子,收到后还不知道这是啥东西,后来去西点原料店大采购时才知道原来是亚麻子,名字虽然知道,但不知道怎么吃,也懒得上网搜相关知识随手就把东西丢进储物间,这一放就快一年时间,前几天翻东西时无意间发现,还好没过保质期,赶紧得想办法解决掉,于是最近几次做面包时,就往面包中丢一点搭配下,发现吃起来也不错,于是又利用新烤箱尝试了这款欧包。

食材明细

主料
辅料

亚麻子全麦欧包的做法步骤

  • 亚麻子全麦欧包的做法步骤:1
    1
    将白砂糖、盐、清水、玉米油、酵母等装面粉中,用筷子搅拌几下,让酵母、白砂糖等充分与水融合在水中
  • 亚麻子全麦欧包的做法步骤:2
    2
    加入全麦面粉、高筋面粉、亚麻子用刮刀翻拌均匀
  • 亚麻子全麦欧包的做法步骤:3
    3
    盖上保鲜膜静置15分钟左右,再次用刮刀翻拌几下(重复此步骤2次)
  • 亚麻子全麦欧包的做法步骤:4
    4
    将面团放常温下发酵至2倍大小,放冰箱中冷藏1晚
  • 亚麻子全麦欧包的做法步骤:5
    5
    从冰箱中取出冷藏好的面团,排气后分成三等份,静置15分钟左右
  • 亚麻子全麦欧包的做法步骤:6
    6
    分别将3个面团随意整形,用刀在上面划几下,筛上少许面粉二次发酵
  • 亚麻子全麦欧包的做法步骤:7
    7
    待面团发酵好后,用手机启动阿里小智程序,选择长帝智能烤箱,选择蛋糕/面包功能,设定烘烤温度为170度,时间为40分钟,点击启动,烤箱预热好后,将烤盘放入烤箱中上层烤30分钟取出,放凉后切片
  • 亚麻子全麦欧包的做法步骤:8
    8
    成品图
来自 美食天下 黄豆豆的一家 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map