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蒜香豆豉虾

蒜香豆豉虾的做法

1张图片

“这个是原创的菜,希望大家喜欢。”

食材明细

主料

虾适量

辅料

青椒 2个
大葱 1/2支
蒜 2个
姜适量
料酒适量
干辣椒 适量
花椒适量
油豆豉 适量
盐适量
鸡精适量
鸡蛋适量
淀粉适量
食用油 适量

蒜香口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

蒜香豆豉虾的做法步骤

1
虾拔去头用料酒。葱姜腌渍15分钟
2
配料切好
3
油豆豉剁碎
4
豆瓣酱剁细
5
虾挑去虾线，从背后剖开。
6
放一片蒜片在肉中间
7
鸡蛋一个加淀粉，少许盐调成糊。
8
虾裹一层鸡蛋糊
9
蒜片朝下放下油锅中炸
10
炸至金黄后捞出
11
锅里留油放入豆瓣酱炒出红油再放豆豉炒香
12
放入配料炒香
13
放入虾.盐.寂静炒匀后起锅

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使用的厨具：平底锅

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