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小黄人面包

小黄人面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 400克
黄油 70克
鸡蛋 2个

辅料

糖 60克
酵母 5克
水 155克
盐 3克
可可粉 5克
可食用蓝色色素 适量
南瓜粉 12克
巧克力 1块
装饰糖片 少许

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
高级难度

小黄人面包的做法步骤

1
除了黄油，把鸡蛋，酵母，糖，水，面粉放到一起！
2
先用手揉成团！
3
放入面包机中！
4
启动和面功能半小时！
5
剖面结束后放入黄油，继续启用揉面功能半小时，揉出手套膜，然后发酵两小时！
6
发酵好了之后取出，然后分成三块面团，一个稍微大一点的放入南瓜粉揉均匀，两个小一点的面团分别放入可可粉揉成可可面团，一个滴入蓝色可食用色素揉成蓝色面团！如图！
7
把发酵好的南瓜粉面团取出，分成均匀的一个个的剂子！
8
蓝面团擀成片之后切成八块，然后用裱花嘴作出小黄人裤子的样子！
9
放入豆沙馅！
10
收拢包好之后揉成椭圆形！
11
然后用处理好的蓝色面片包好，如图，当做裤子！
12
可可面团取小块揉成如图的样子，或者是分成两个圆团都可以！
13
然后摆好，当做脚丫子，如图！
14
之后放入烤箱，发酵模式，两个小时，之后拿出抹上蛋液，放入烤箱170°中层十五分钟即可！中途五分钟左右的时候要盖上锡纸，保证颜色！
15
最后巧克力放入裱花袋中加热融化，然后画到烤好的面包上，当上装饰糖片就可以了！
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成品欣赏！
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来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：电烤箱

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