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家乡早餐——菜馍

家乡早餐——菜馍的做法

1张图片

“菜馍，在我们家乡很受欢迎的早餐，没有之一。冬天来了，每过一个路口就可以看到烙菜馍的小摊。三块钱一个大菜馍，足够吃饱。”

食材明细

主料

面团适量
菠菜适量
胡萝卜 适量
线椒圈 适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
五香粉 适量
鸡精适量
玉米油 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

菜馍的做法步骤

1
准备好各种材料(面团是提前一晚活好的)
2
分成均匀的面剂，滚圆
3
菠菜切碎，萝卜切丝
4
撒入五香粉、盐、鸡精、玉米油少量，拌匀
5
把面团擀成薄片
6
把菜均匀的铺在面片上，再打入一个鸡蛋
7
再取一张面片压在上面，压实，电饼铛刷油，放入菜馍
8
翻面
9
切好开吃啦！

来自美食天下阿旺手工的作品

使用的厨具：电饼铛

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