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红焖大虾的做法

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翻开捷赛自动烹饪机附带的菜谱拍照时,孩子被那诱人的红焖大虾吸引住了,跟我说要吃那个。于是小周末,买了一斤多大虾回来,让这新上任的“住家大厨”给我们做一份!家里有个捷赛大厨就是吃得滋味,看着新鲜出炉的红卜卜大虾,孩子伸手就要拿,我马上就制止了,烫着呢,而且,妈咪我还没有拍照,嘻嘻。话说这红焖大虾,味道挺好的,用婆婆的话是中规中矩,尝起来有点酸酸的,吃着吃着又咸咸的,开胃下饭。但是这个做法吃的时候还需要去壳,猪先生有个提议说下次做成虾球,更入味,吃起来更省心。要是以后都做成虾球,估计我这个大厨助手比“捷赛大厨”更忙,想想也醉了……

食材明细

主料
辅料

红焖大虾的做法步骤

  • 红焖大虾的做法步骤:1
    1
    大虾洗净后,去虾肠,并剪去须腿。
  • 红焖大虾的做法步骤:2
    2
    锅里放入油,蒜蓉,姜蓉,葱粒。
  • 红焖大虾的做法步骤:3
    3
    放入大虾,然后放上盐,糖,生抽,料酒,番茄酱,清水。
  • 红焖大虾的做法步骤:4
    4
    在四周倒入清水,香草铺放在大虾表面。
  • 红焖大虾的做法步骤:5
    5
    启动【干锅豆角茄子功能】,程序自动执行。
  • 红焖大虾的做法步骤:6
    6
    待程序结束后,将食材拌均匀后装碟即可。

小窍门

1、挑虾肠的时候在虾头虾尾交接处切一个小口,然后用牙签拉出虾肠即可。
2、如果不想放现成的番茄酱,可以用一个新鲜的番茄切成小块放入一起煮即可。
3、煮大虾时会有水分析出,所以不用添加清水也是可以的,或者加15毫升的清水即可。
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