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火腿葱香面包

流泪的小金鱼

火腿葱香面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高跟面粉 200克
淡奶 25克
酸奶 50克
牛奶 40克
全蛋液 23克
盐 2克
糖 25克
黄油 15克
沙拉适量

辅料

葱花适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

火腿葱香面包的做法步骤

1
这是已经揉好，经过第一次发酵好面团
2
把面团分成等份的小面团
3
擀成长条形，在一端放上过腿肠
4
从上到下均匀的卷起来
5
用剪刀把裹好火腿肠跟面团平均的剪开，面皮不要完全剪断
6
一节一节的对翻成型，放烤箱进行第二次发酵至1.5倍大
7
拿出来刷蛋液，挤上沙拉，撒上葱花
8
进烤箱上下火170度，烤20分钟左右，面包表面成金黄色
9
每个烤箱的脾气不同，时间跟温度要自己掌握
10
非常柔软的一款面包，拉丝效果看得到

来自美食天下流泪的小金鱼的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：面包

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