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自制简单美味寿司

自制简单美味寿司的做法

1张图片

“老婆最近想吃寿司，根据口味分别作了蛋黄口味、老干妈口味、番茄酱口味、沙拉酱口味，所以材料有点多，可以根据喜好选择荤素搭配，脆脆的蔬菜加上香香的荤菜。”

食材明细

主料

大米 200克
香肠 2条
鸡蛋 1个
白菜 1棵
虾仁 8个
咸鸭蛋 1个
海苔 4个

辅料

咸鲜口味
调味工艺
十分钟耗时
简单难度

自制简单美味寿司的做法步骤

1
淘米，多次，我淘了七次吧，煮出来米饭粒粒分明，同时有粘性
2
香肠微煎至焦香，虾仁冷水下锅煮开
3
蛋饼卷起切丝，白菜切丝
4
米饭平铺薄薄一层
5
食材靠近一边，根据喜好修改材料和酱
6
卷的时候用点力收紧
7
切的时候不要前后动一下刀，直击切不太好切

小窍门

食材一定要新鲜啊！买回来的黄瓜不新鲜所以弃掉了。老婆不爱吃酸没做醋饭，醋饭用醋汁搅拌米饭（醋：糖：盐=10:5:1）

来自美食天下 Clouditis 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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