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芝士焗红薯

芝士焗红薯的做法

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“平凡的红薯，换上一种做法，突然变得高大上了！带着芝士的香味和红薯的甜糯！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号『宁有滋味』，每周日都有新菜谱发布哦！”

食材明细

主料

红薯 3个

辅料

细砂糖 15至30克
黄油 20克
奶酪丝 适量

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

芝士焗红薯的做法步骤

1
将红薯洗净备用，尽量选大而且圆的红薯，这样比较容易挖出红薯泥和最后的造型。
2
用刀将红薯对半切开。
3
放进蒸锅中蒸，家里有微波炉的也可以放入微波炉内烤熟。
4
用筷子扎一下红薯，能够轻松扎透就说明蒸好了。
5
用勺子将蒸熟的红薯泥挖出，注意边缘的红薯泥不要挖。
6
将挖出的红薯泥盛在碗中。
7
趁热加入细砂糖。
8
趁热加入黄油。
9
趁热加入适量的奶酪丝。
10
用勺子将所有食材搅拌均匀。
11
用勺子将搅拌均匀的红薯泥回填在每个红薯壳中。
12
将红薯放上烤盘，烤箱预热，在每个红薯表面再撒上一层奶酪丝。
13
将烤盘放进烤箱中间层，温度设定为200度，时间为15分钟（各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考），看到表面的奶酪丝融化变成焦黄色就可以了。
14
香喷喷的芝士焗红薯可以开吃了，如果觉得回填红薯泥比较麻烦，您也可以准备一些烤芝士蛋糕的锡纸盒，将拌好的红薯泥直接组装在锡纸盒里烤也是可以的！

来自美食天下 duzhaoteng 的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

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