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香煎鸡中翅

香煎鸡中翅的做法

3张图片

“鸡中翅是女儿最喜欢吃的，百吃不腻，昨天晚饭时抱怨有很久没吃过鸡翅了，应她要求做了煎鸡翅。”

食材明细

主料

鸡中翅 适量

辅料

蒜适量
姜适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
花雕适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎鸡中翅的做法步骤

1
鸡翅清洗干净，两边划两刀，方便入味。蒜拍扁，姜切片。
2
用盐丶生抽丶胡椒粉丶蚝油丶花雕油腌制两小时以上。
3
平底锅放少许油，油热放鸡翅慢火煎。
4
翻另一边煎，没熟可以多翻几次交换着煎。
5
香喷喷的鸡翅可以跟肯德基比。

小窍门

一定要慢火煎制，才能熟透不易糊，不需要放太多油，鸡翅本身会出油。

来自美食天下玲珑煮妇的作品

使用的厨具：平底锅

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