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【肥肥妈的美味手记】——白萝卜丝饼

【肥肥妈的美味手记】——白萝卜丝饼的做法

1张图片

“冬吃萝卜夏吃姜，民间谚语。”

食材明细

主料

白萝卜 2只
面粉适量
鸡蛋 1个
葱花适量

辅料

盐适量
生抽 1勺匙

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

白萝卜丝饼的做法步骤

1
如图准备2只白萝卜
2
用刨丝器擦丝，放一勺盐，反复抓捏，抓住水分。
3
挤出水分，再将萝卜丝用清水漂一遍，轻轻抓干水分，不用太干。
4
加葱花，要多一些放。
5
加一勺匙生抽、一勺匙盐和一个鸡蛋，搅拌一下。
6
加入面粉，搅成面糊，不需加水。
7
平底锅中放点油，润锅。
8
取一大勺面糊，摊在锅中。
9
凝固后，翻面压平，煎烙。

来自美食天下泡沫之肥的作品

使用的厨具：平底锅

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