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醪糟鸡蛋牛奶

醪糟鸡蛋牛奶的做法

1张图片

“猶记得在兰州吃到的美味，男女主角不变（牛奶、酒酿），男女配角换人做了（黑芝麻、葡萄干换了红枣、枸杞）。”

食材明细

主料

牛奶 180克
酒酿 1勺

辅料

碎花生 1汤匙
枸杞 1汤匙
红枣 3棵
冰糖适量

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

醪糟鸡蛋牛奶的做法步骤

1
1个饭碗量的鲜奶
2
鲜奶，红枣枸杞同时用小火煮到冒泡就好（不要大滾），放酒酿拌一下
3
鸡蛋打散搅一下，开吃啰！

小窍门

1.将红枣果肉撕开，红枣才会吸收牛奶的味道，吃的时候红枣就不会乾乾的。
2.酒酿不要放太多，否则牛奶就会成冻状，喝起来就没有牛奶的香醇口感。

来自美食天下 sofee 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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