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双椒麻油肉丁

双椒麻油肉丁的做法

1张图片

“肉香与麻油完美结合，红椒与青椒的视觉冲击，色香味极佳！”

食材明细

主料

猪里脊 200克
黄瓜半根
酸红辣椒 适量
青线椒 适量

辅料

植物调和油 1勺
淀粉 1匙
料酒 2匙
食用盐 1匙

酸辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

双椒麻油肉丁的做法步骤

1
猪里脊切丁加料酒、淀粉、食用盐拌匀腌制十分钟备用，酸红辣椒、青线椒切丁备用，黄瓜切斜刀贴于盘底备用。
2
炒锅加入植物调和油烧制八成热
3
下猪里脊丁爆炒变色加入了酸红辣椒、青线椒爆炒出锅倒入贴黄瓜的盘子装盘即可

来自美食天下灶头小伙的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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