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椰香奶黄面包

椰香奶黄面包的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶适量
澄粉适量
高粉适量
酵母适量
鸡蛋适量
黄油适量
玉米油 适量
椰蓉适量

辅料

白砂糖 适量
盐适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰香奶黄面包的做法步骤

1
将高粉、鸡蛋、白砂糖、盐、酵母、老面团、玉米油用后油法揉至出薄膜。
2
盖保鲜膜放温软处发酵至2-3倍大。
3
黄油软化加白砂糖、鸡蛋、牛奶、澄粉搅拌均匀，放微波炉高火3分钟，中间每1分钟取出搅拌一次。即可做成奶黄馅料。
4
奶黄馅料加入椰蓉搅拌均匀即可。
5
发酵好的面团取出排气，分割成相同大小面团滚圆松弛15分钟。
6
取一面团按扁，包入奶黄馅料，封口捏紧朝下。
7
放入面包纸托中，放温软处2次发酵40分钟。
8
发酵好的面包生胚刷蛋液，撒芝麻。
9
预热烤箱5分钟，170度，中下层20分钟。
10
出炉即可。

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