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豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨的做法

1张图片

“排骨有许多种吃法，我今天教大家长做一款豆豉蒸排骨，爱吃的看过来。”

食材明细

主料

排骨 500
豆豉少许
姜末少许
蒜末少许

辅料

葱花少许
红辣椒 少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

豉汁蒸排骨的做法步骤

1
排骨洗净，放入料酒与姜片，加入少许盐与胡椒粉拌好，放置20分钟加入生粉拌好。
2
把豆豉切成碎末，姜与蒜，红辣椒都切成碎末。
3
锅里放油烧热，倒入各种碎末炒片刻。
4
将炒好的碎末倒入生的排骨上。
5
放入压力锅里隔水蒸。出锅里洒上葱花就可以了。

小窍门

如不爱吃辣椒的人可以不放辣椒，也可以放些灯泡辣椒增添色彩。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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