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豆腐羊肉卷的做法

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这个菜做法灰常简单,可以说是看一眼就能学会。不过,稍微有点小繁琐,跟孩子一起来做,既增加了乐趣,还减少了工作量,你何乐而不为呢?

提前腌好,早上或者中午,两分钟的时间,一道美味的菜肴就可以出锅喽!

豆腐的豆味能祛除一部分的羊膻味,而羊肉又为豆腐提高了不少的肉香气。咬一口,满口羊肉的咸香,细细品来,可回味豆腐的丝丝甜味和香气。

这道菜绝对会受到你家孩子的青睐,有心的妈妈一定要试试!另外,还可以跟孩子一起来做这个菜,让孩子锻炼动手能力。亲手卷的,是不是吃起来更美味呢!

食材明细

主料
辅料

豆腐羊肉卷的做法步骤

  • 豆腐羊肉卷的做法步骤:1
    1
    1、准备:豆腐切正方形长条。按照羊肉片的长度来确定,豆腐不要切太厚,一厘米左右即可,太厚不容易入味。羊肉片买涮羊肉的即可,买回来先解冻。将腌料兑水,调匀,30克腌料,加30克水稀释。我用的是金牌BBQ腌料,稍微有点辣味,灰常好吃。
  • 豆腐羊肉卷的做法步骤:2
    2
    羊肉片解冻,铺平。这种羊肉片一般比较碎,可以用两片摞起来裹。
  • 豆腐羊肉卷的做法步骤:3
    3
    上面放上切好的豆腐条,慢慢将其裹起来。
  • 豆腐羊肉卷的做法步骤:4
    4
    全部裹好,将其放置在一个大号平底碗内。
  • 豆腐羊肉卷的做法步骤:5
    5
    腌料兑水,一般是30克腌料兑30克水,60克腌料兑60克水。60克可以腌一公斤肉类。
  • 豆腐羊肉卷的做法步骤:6
    6
    将裹好的羊肉豆腐卷放在碗内,倒上腌料,保鲜膜包起来,腌2小时以上。
  • 豆腐羊肉卷的做法步骤:7
    7
    平底锅倒入油,烧热,将豆腐羊肉卷放入,四面煎熟即可。

小窍门

1、羊肉你要是不喜欢,可以换成牛肉或者猪肉。

2、豆腐不要切太厚,一厘米左右即可,长度根据羊肉片的长度确定。

3、腌料腌制时间也可以自己掌握,可以提前一天晚上做上,第二天早上煎着吃,也可以早上腌上,中午吃,这个过程就非常的简单了,两分钟搞定。
来自 美食天下 俊良老妈 的作品
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