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无锡排骨

无锡排骨的做法

1张图片

“做法虽简单但味道可不一般哦，酸酸甜甜的烧排骨绝对让你欲罢不能……”

食材明细

主料

猪肋排 500克
葱 1段
姜 1块
蒜 4个
生抽 1勺
白糖 1勺
番茄酱 2勺

辅料

盐适量

酸甜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

无锡排骨的做法步骤

1
猪肋骨下锅焯去血水后洗净沥干水份备用
2
葱切小段姜切片蒜拍扁备用
3
锅里加油烧热，加入葱姜蒜爆香
4
加入沥干水份的小排翻炒片刻
5
加生抽翻炒均匀
6
加白糖翻炒
7
再加入番茄酱翻炒（番茄酱可根据自己口味适当增减）
8
加入热水，水量基本与小排持平，盖上盖子大火烧开转中小火
9
待汤汁浓稠时加入适量盐调味，收干汤汁即可出锅
10
成品欣赏

来自美食天下 JU家小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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