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红枣参鸡汤的做法

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感谢父母,给了我们最宝贵的生命,
感谢所有爱过我们的人,让我们沐浴了阳光,
感谢所有伤害过我们的人,教会了我们成长,
感谢生命中所有的快乐幸福,使心田洋溢着芬芳,
感谢生活中所有挫折磨难,让心灵变得更为坚强,
感恩节食谱

食材明细

主料
辅料

红枣参鸡汤的做法步骤

  • 红枣参鸡汤的做法步骤:1
    1
    准备材料,糯米提前浸泡一个小时,栗子去皮,鸡清洗干净去掉鸡屁股,西洋参用新鲜的,洗净去掉表面的泥土
  • 红枣参鸡汤的做法步骤:2
    2
    锅中防水、姜片2片,烧开后放入鸡焯水,时间很短,表皮变色即可;捞出后用清水冲一下
  • 红枣参鸡汤的做法步骤:3
    3
    糯米、红枣、栗子收在盆里,放入5克盐,少许的白胡椒粉,拌匀
  • 红枣参鸡汤的做法步骤:4
    4
    把材料全部放进鸡肚子中,用牙签叉起来封口
  • 红枣参鸡汤的做法步骤:5
    5
    另起一锅,放入鸡、西洋参、红枣、余下的栗子、葱姜,少许的花雕酒,加水没过鸡即可
  • 红枣参鸡汤的做法步骤:6
    6
    大火煮开,撇出浮沫
  • 红枣参鸡汤的做法步骤:7
    7
    转小火炖50分钟
  • 红枣参鸡汤的做法步骤:8
    8
    炖好后放适量的盐调味,即可喝汤吃肉

小窍门

糯米需要提前浸泡,糯米吸足油水,味道非常棒
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   汤羹   粤菜   老人   韩国料理   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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