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炒沫货(虾仔)
赵洵
1张图片
食材明细
主料
沫货
适量
鸡蛋
2个
辅料
葱花
适量
姜片
适量
盐
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒沫货的做法步骤
1
材料图。沫货从冰箱拿出来还没完全解冻。
2
沫货,其实是超级小的小虾仔。可能只有沿海地区少部分人吃过。
3
起锅倒油,放葱花和姜片炒出味,倒入沫货加少量盐,翻炒变色,倒一点水煮到开锅,最后打入两个鸡蛋,再炒熟即可。
小窍门
沫货市面上有加盐和无盐的两种,我这种是无盐的,所以炒时自己放盐。有盐的那种沫货超级咸,还很腥。
图片上显示比较干,其实有点水好吃,因为这是吃完剩下,第二顿又加热了,所以干燥。
来自 美食天下
赵洵
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
小吃
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