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黑花生版超级料足牛轧糖的做法

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黑花生是花生家族的一株奇葩,具有极高的营养价值和特殊的保健功效。黑花生营养丰富,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,同时也含有大量的硒元素、钾元素等矿物质元素,更重要的是花生衣中还含有黄酮类物质、黑花生衣色素、白黎芦醇等具有独特功能的生物成分。今天就用黑花生做为主料,做上这一道黑花生版超级料足牛轧糖。我一共做了三层,84块。

食材明细

主料
辅料

黑花生版牛轧糖的做法步骤

  • 黑花生版超级料足牛轧糖的做法步骤:1
    1
    首先将材料准备好
  • 黑花生版超级料足牛轧糖的做法步骤:2
    2
    称出200克黑花生,放不粘烤盘上
  • 黑花生版超级料足牛轧糖的做法步骤:3
    3
    上下火160度,烤18分钟
  • 黑花生版超级料足牛轧糖的做法步骤:4
    4
    烤好晾凉,将花生皮用手搓掉,把其它干料和花生仁一起压碎待用
  • 黑花生版超级料足牛轧糖的做法步骤:5
    5
    不粘锅倒入黄油加热至液体状态
  • 黑花生版超级料足牛轧糖的做法步骤:6
    6
    倒入棉花糖至完成溶化
  • 黑花生版超级料足牛轧糖的做法步骤:7
    7
    加入奶粉和其它干料后迅速翻拌均匀,倒入牛轧盘中上盖油纸,用擀面仗压平实
  • 黑花生版超级料足牛轧糖的做法步骤:8
    8
    待稍凉后块切即可食用

小窍门

刚做好的牛轧糖饼会特别粘,上面铺上油纸再用擀面仗擀就会特别轻松不粘,两三下就压平实了。
来自 美食天下 婧瑶 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   零食   快餐  

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