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辣味吐司

辣味吐司的做法

1张图片

“换个口味吃面包。喜欢有点微辣的味道，太辣的吃不下。加一些胡椒粉更香了。喜欢用手剥着一层一层的吃。有喜欢也也试试吧。”

食材明细

主料

高筋粉 500G
色拉油 40克
胡椒粉 适量
牛奶 230毫升

辅料

盐 5克
酵母粉 5克
辣椒粉 适量

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

辣味吐司的做法步骤

1
做面包的所有液体鸡蛋。牛奶、盐、放在一起搅拌融和为一体
2
过筛的面粉500克先放220克均匀的在面粉上撒酵母粉2，5克、再把余下的面粉和酵母粉撒在面粉上
3
启动面包机程序揉面把四角里的干粉用硅胶刀刮下来揉出面筋即可
4
揉好面团直接发酵大约40分钟发酵好的面团分成六个等份
5
三个面团擀好抹油撒上胡椒粉
6
三块面叠起来用快刀分段切开
7
胡椒粉的面放进面包机
8
其余的三块面抹油撒辣椒粉
9
三块面叠起来用快刀分段切开
10
全部摆进面包机里发酵30分钟
11
设置面包机烘培35分钟即可

小窍门

这款盐味比较淡喜欢盐味道重的可适当加盐

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：电烤箱

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