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香菇炖鸡

小鱼的美食168

香菇炖鸡的做法

1张图片

“海南的文昌鸡是很嫩的，炖30分钟已经炖得很烂，记得有一次被别人骗说是文昌鸡，我多了1个半小时也没有烂。。文昌鸡非常香。有机会大家一定来吃吃。”

食材明细

主料

文昌鸡 500克
香菇 200克

辅料

红枣 10克
枸杞适量
药材姜 适量

清淡口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

香菇炖鸡的做法步骤

1
准备文昌鸡
2
宰好鸡肉
3
香菇洗好准备。
4
切香菇分为四半
5
砂锅放水放鸡，然后把配料也放下。盖上盖炖20分钟。
6
20分钟开盖放香菇。也可以一开始就放香菇炖15分钟。但是就怕香菇会炖太久就不催了。
7
时间到，准备上盘。
8
放点香菜。准备吃罗。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜

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