客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 高颜值
黑加仑杏仁玛芬的做法

  3张图片

今天早早地起床,应了小男生的要求,做了这款玛芬蛋糕。本来想给他午觉醒后做点心的,臭小人饭前就干掉了。今天的中午饭也因此被他赖掉。
这款玛芬加了好多黑加仑葡萄干,每一小口都酸酸甜甜的,非常好吃,关键是做起来不麻烦。只要早起半小时就可以搞定咯~~

食材明细

主料
辅料

黑加仑杏仁玛芬的做法步骤

  • 黑加仑杏仁玛芬的做法步骤:1
    1
    黑加仑葡萄干提前用清水浸泡至软。
  • 黑加仑杏仁玛芬的做法步骤:2
    2
    黄油称量好,提前室温软化。用手动打蛋器搅打至顺滑。
  • 黑加仑杏仁玛芬的做法步骤:3
    3
    加入细砂糖,搅打均匀至顺滑的奶油状。
  • 黑加仑杏仁玛芬的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打散,分3次倒入黄油中,每次都要搅拌均匀至蛋液完全吸收,再加下一次。
  • 黑加仑杏仁玛芬的做法步骤:5
    5
    将低粉和泡打粉称量好,混合筛入黄油糊中。用橡皮刮刀切拌均匀。
  • 黑加仑杏仁玛芬的做法步骤:6
    6
    此时烤箱180度预热。泡软的黑加仑用厨房用纸吸干水分后,加入面糊中。翻拌均匀。
  • 黑加仑杏仁玛芬的做法步骤:7
    7
    然后取一个裱花袋,剪圆孔。将面糊装入裱花袋中,挤入淋膜杯。
  • 黑加仑杏仁玛芬的做法步骤:8
    8
    每个都装7分满,表面撒上杏仁片。180度,上下火,烤15-18分钟即可。

小窍门

这样的天气,黄油放室温也软化不了,可以趁着电饭锅煮饭冒热气时,将黄油放在锅盖上,比较好搅打。
因为加了泡打粉,面糊不需要装的太满,七分满即可。
来自 美食天下 七九星星 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map