准备新鲜的蘑菇，洗干净，撕成丝。

准备面粉，鸡蛋，盐，鸡精，孜然，淀粉

把面粉，孜然，盐，鸡精，淀粉加水搅拌成糊，不要太稀了哦！

然后把洗干净的蘑菇放入面糊里，搅拌，待所以蘑菇都沾上面糊

拿炒菜锅，放入适量的油，烧五分热，开始炸，因为蘑菇要炸二遍，所以第一次不要炸的时间长，表面稍微有一点点黄就好。然后捞出了。在把有再次加热，八分热，第二次炸，炸金黄捞出来。孜然味炸蘑菇