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萝卜卤肉饼

萝卜卤肉饼的做法

1张图片

“昨天做的卤肉饭没吃完，还剩下点卤肉，冰箱里还有一个萝卜，今天中午就吃萝卜卤肉饼了吧”

食材明细

主料

面粉适量
卤肉适量
萝卜丝 适量

辅料

盐适量
酱油适量
五香粉 适量
葱适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜卤肉饼的做法步骤

1
面粉加点盐，加入50度的水，和好了先揉一揉，然后用湿的蒸布盖住面盆醒一会儿。
2
萝卜洗净后擦成丝，倒入刚烧开的开会烫10分钟，洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。
3
萝卜调好味，葱切碎，卤肉切小粒，加入调好了的萝卜
4
面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。
5
像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁。电饼铛加热，刷上油，把包好的馅饼放上去。煎至饼皮金黄、微微透明即可

来自美食天下九月丶的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜老人早餐饼

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