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泡椒鱼皮

泡椒鱼皮的做法

1张图片

“泡椒鱼皮是很开胃的小菜，做法简单，喜欢吃这口的可以试试看。”

食材明细

主料

鱼皮 100g
泡椒 100g

辅料

精盐适量
醋适量

中辣口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡椒鱼皮的做法步骤

1
准备鱼皮、泡椒
2
鱼皮用醋盐浸泡一会儿，洗净去腥
3
将泡好的鱼皮切丝
4
用泡椒汁浸泡鱼皮，密封冷藏
5
浸泡10天8天的入味后，就可以装盘享用了
6
酸辣爽口，味道很好

小窍门

1、鱼皮要用醋盐浸泡10分钟左右，可以去腥
2、泡椒汁的用量，可以根据自己的口味增减
3、如果不敢吃生的，微波1~2分钟

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