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白吐司面包

白吐司面包的做法

1张图片

“香软的白土司，搭配什么都最棒了，西多士，煎干酪，鲜果酱，随意配，”

食材明细

主料

辅料

白砂糖 40g
盐 1/2小勺
黄油 30g
吐司模 500g的

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

白吐司面包的做法步骤

1
采用后油法，先把除黄油以外的全部材料混合，揉至出筋，加入软化的黄油，揉出手套膜，（这一步如果有面包机或者厨师机的都可代劳，可省很多力，）
2
30℃左右发酵至2-2.5倍大，
3
取出，排尽空气，静置15min后分成等量的三份，
4
取一份擀开，再卷起，
5
放去吐司模中，
6
盖上盖子，34℃左右发酵50min，
7
预热165℃烘烤35min左右即可，

来自美食天下灵泠的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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