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香酥鱼块的做法

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前几天在网上“查干湖管”买的胖头鱼,昨天终于到了,今天就做一点吃。中医认为多吃胖头鱼可以养胃,而且还有美容,益智健脑,增强记忆力的功效,所以以后要经常吃胖头鱼。

食材明细

主料
辅料

香酥鱼块的做法步骤

  • 香酥鱼块的做法步骤:1
    1
    将胖头鱼处理干净,切成4~5厘米的小块。
  • 香酥鱼块的做法步骤:2
    2
    放入适量的盐,淀粉,鸡精,生抽,糖,醋,搅拌均匀。
  • 香酥鱼块的做法步骤:3
    3
    胭脂15分钟左右。
  • 香酥鱼块的做法步骤:4
    4
    把油烧热,炸至金黄即可。

小窍门

糖和醋是为了去腥,可以不放。咸淡可以依据个人口味调制。
来自 美食天下 卑微的坚强 的作品
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