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自制绿豆糕

自制绿豆糕的做法

1张图片

“绿豆糕是一种老少皆宜的甜点，平时生活中隔三差五来上一盘，甚是美味！”

食材明细

主料

去皮绿豆 300克
黄油 20克

辅料

炼奶 60克

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

自制绿豆糕的做法步骤

1
脱皮绿豆用水浸泡一夜！
2
绿豆放入蒸锅蒸熟，时间30分钟！
3
蒸绿豆的同时，蒸小半碗中筋面粉！
4
蒸熟的绿豆压成泥！
5
锅中放入黄油，黄油融化后，加入绿豆泥，进行搅拌！
6
用铲子不停搅拌绿豆泥，并放入炼奶，继续搅拌！
7
直到绿豆泥变的粘稠，放入容器中放凉！
8
模具放入少量蒸熟的面粉，防止粘住模具，放入炒好的绿豆泥！按压成型！
9
美味的绿豆糕就做好了！
10
成品

来自美食天下阿红思思的作品

使用的厨具：蒸锅

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