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百香果纸杯蛋糕的做法

  2张图片

酸酸甜甜的百香果,集合了N多种水果的香味儿,

食材明细

主料
辅料

百香果纸杯蛋糕的做法步骤

  • 百香果纸杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    黄油软化,加入糖粉,混合,然后用手动打蛋器打至蓬松状态。
  • 百香果纸杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    分2次加入蛋液到黄油中,每次加入都要搅打至蛋液被充分吸收再加下一次。
  • 百香果纸杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    百香果剖开,刮出果肉和籽,用搅拌器将果肉稍微打散些,这样籽还是原来的样子,吃起来脆脆的,口感会好些。
  • 百香果纸杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    将百香果汁连籽一起加入黄油糊中,搅打均匀。
  • 百香果纸杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    低粉和泡打粉混合过筛入黄油糊中。
  • 百香果纸杯蛋糕的做法步骤:6
    6
    用橡皮刮刀切拌均匀。
  • 百香果纸杯蛋糕的做法步骤:7
    7
    将面糊装入裱花袋中,挤入纸杯中,七分满即可。
  • 百香果纸杯蛋糕的做法步骤:8
    8
    上下火,180度,烤25分钟左右即可。

小窍门

如果蛋液增加的话,要相应地减少果汁的量。反之,减少蛋液的量。
因为加了泡打粉,面糊不要挤得很满,七分满即可。
这里用搅拌器搅打,因为家人喜欢吃脆脆的籽。也可以用榨汁机或别的料理机将果汁打得细腻些。
来自 美食天下 七九星星 的作品
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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