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弹簧脆虾

弹簧脆虾的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量
对虾适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

料酒适量
盐适量
沙拉酱 适量
生粉适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

弹簧脆虾的做法步骤

1
对虾剥壳挑去虾肠留头留尾洗净，放料酒，少许盐腌制片刻。
2
鸡蛋打散，加生粉，少许盐混合调匀成稀糊状。
3
挑选出冷冻土豆螺旋状土豆卷。
4
将土豆卷缠绕虾身卷好，均匀裹上蛋糊，再沾满面粉。
5
起油锅烧温热转小火，依次放入土豆卷虾炸至金黄酥脆。
6
沙拉酱挤在盘子上。
7
摆上炸过的土豆小星星。
8
土豆卷虾各就各位。外酥里嫩，这味道，太棒了！！！
9
稍作装饰，大侠聚会~~~都喝多了，哈哈！！！

小窍门

可用土豆泥代替，土豆去皮蒸熟，按压成泥，放适量盐拌匀包裹虾身，之后步骤一样.

来自美食天下欢心的作品

使用的厨具：煮锅

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