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东北大冷面

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东北大冷面的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

东北大冷面的做法步骤

  • 1
    水开把冷面下锅里。煮软但不要化掉，冲洗干净。
  • 2
    夏天就提前冰好水，放入依次，放入盐，蚝油，一品鲜酱，糖，白醋，充分溶解。糖醋比例跟据自己口感，慢慢调出。
  • 3
    放入切好的黄瓜丝，西红柿，煮鸡蛋半个，还可以切大片的火腿，或者辣白菜放里哦，最后放入炒好的芝麻。OK很美味哟

小窍门

冷面不要煮太久会化成糊的。水开下里，搅拌面变软但不要断，捞出冲洗干净，汤料跟据自己喜好兑好，蚝油很提味的，一定有。可以加些辣椒油，我们家不吃辣，所以没用。抱歉各位忘记拍细节图了。
来自 美食天下 我爱馋猫 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜  

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