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糖醋带鱼

爱吃饭的糖豆包

糖醋带鱼的做法

1张图片

“带鱼含有丰富的硒，可以极大的降低肝癌发病率，同时可以提高智力，家里孩子上学的，可以多吃一点”

食材明细

主料

带鱼 3条
鸡蛋 1个

辅料

葱 1段
姜 1块
蒜 3个
淀粉 1勺
料酒 1勺
盐 1勺
糖 2勺
醋 3勺

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋带鱼的做法步骤

1
带鱼洗净加葱姜，整个鸡蛋，料酒搅拌均匀，腌制二十分钟
2
调料加水，加蒜末搅拌均匀备用
3
热油锅，中火炸至带鱼酥脆，颜色金黄
4
锅内放少许油，倒入调好的汁烧开
5
放入炸好的带鱼，焖干汤汁即可

小窍门

炸带鱼的时候，在油锅里加一点盐，可以防止溅油

来自美食天下爱吃饭的糖豆包的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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