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香菇排骨粥的做法

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香菇有降低胆固醇、降血压的作用。常吃能促进体内钙的吸收,可增强人体抵抗疾病的能力。而排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。所以在寒冷的冬季来一碗热乎乎的排骨粥真的是不错的选择。

食材明细

主料
辅料

香菇排骨粥的做法步骤

  • 香菇排骨粥的做法步骤:1
    1
    香菇洗净去除根部,切片备用
  • 香菇排骨粥的做法步骤:2
    2
    猪肋骨焯去血水用冷水洗净沥干水份备用
  • 香菇排骨粥的做法步骤:3
    3
    姜切碎末备用
  • 香菇排骨粥的做法步骤:4
    4
    炒锅加少许油烧热,加入姜末和排骨炒至排骨表面金黄
  • 香菇排骨粥的做法步骤:5
    5
    下入香菇翻炒片刻即可
  • 香菇排骨粥的做法步骤:6
    6
    粳米洗净加适量水倒入煸炒过的排骨和香菇,盖好盖子大火烧开转小火10分钟即可关火
  • 香菇排骨粥的做法步骤:7
    7
    待高压锅自行排气结束加适量盐和鸡精调味即可,吃之前撒上些香葱碎,美味无法抵挡
  • 香菇排骨粥的做法步骤:8
    8
    成品欣赏
来自 美食天下 JU家小厨房 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 主食      家常菜   早餐  

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