菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

香菇豌豆炒豆干

浓咖啡淡心情

香菇豌豆炒豆干的做法

3张图片

食材明细

主料

白豆干 适量
豌豆适量

辅料

香菇适量
胡萝卜丁 适量

配料

干红辣椒段 适量
葱末适量
姜末适量
盐适量
五香粉 适量
鸡精适量
糖适量
香油适量
水淀粉 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇豌豆炒豆干的做法步骤

1
香菇切丁，豆干切丁备用。锅中烧水，水开后将豌豆、胡萝卜丁和香菇丁分别煮至7分熟，捞出。
2
热锅倒油，油热后下葱姜末、干红辣椒段、五香粉爆香。
3
放入豆腐干炒至变色.
4
倒入豌豆、胡萝卜、香菇丁翻炒均匀。
5
加入盐、糖、鸡精调味，最后水淀粉勾芡，淋少许香油提味即可出锅。

小窍门

提示：煮豌豆的时候锅中加点油和盐，煮出的豌豆会很翠绿。

来自美食天下浓咖啡淡心情的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

你可能还喜欢

热菜家常菜老人