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【在家吃早餐】一:南瓜面条的做法

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暖腾腾的汤面,养胃又滋润。咸香软糯的南瓜,劲道爽滑的荞麦面,圆滚滚可爱的荷包蛋,满足而幸福的一天,开始了。

食材明细

主料
辅料
配料

南瓜面条的做法步骤

  • 【在家吃早餐】一:南瓜面条的做法步骤:1
    1
    南瓜切块,葱姜切末,蒜拍一下。
  • 【在家吃早餐】一:南瓜面条的做法步骤:2
    2
    少许油,炒姜葱蒜子,出香味了放入南瓜,炒均匀。
  • 【在家吃早餐】一:南瓜面条的做法步骤:3
    3
    兑水,加盐,鸡汁,胡椒粉,煮开。
  • 【在家吃早餐】一:南瓜面条的做法步骤:4
    4
    关小火,鸡蛋打进去。不要动。鸡蛋打在锅的最边上的话就是糖心的。
  • 【在家吃早餐】一:南瓜面条的做法步骤:5
    5
    面下入煮熟即可。吃的时候加入香油。

小窍门

后话:

1,面条选择自己家有的面条。

2,鸡蛋打在锅的最边上,等稍微凝结了就煮面,这样鸡蛋比较嫩,要是不喜欢嫩的就鸡蛋成型了再下面条。

3,南瓜要是煮的再烂点更好吃,不过为了造型美观,没煮很烂。水不要多放。我用的太太乐鲜鸡汁,要是有高汤就更好了。有冰箱的同学可以炖高汤冻起来。
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
所属分类: 面条   老人   早餐   冬季食谱  

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