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梅菜烧肉

幸福的热带雨林

梅菜烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

梅干菜 适量
五花肉 适量

辅料

蒜瓣适量

配料

冰糖适量
生抽适量
老抽适量
八角适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

梅菜烧肉的做法步骤

1
梅干菜泡发。
2
洗净后切碎。
3
蒜瓣去皮。
4
五花肉刮洗干净后切丁。
5
炒锅烧热，下五花肉入锅煸炒。
6
煸至两黄金黄出油。
7
将肉铲至锅边，油里下八角，冰糖和蒜瓣炒香
8
下生抽和少量老抽炒匀。
9
倒入切好的梅干菜。
10
下适量水，大火煮开，小火煮四十分钟后起锅。

小窍门

我买的这个梅菜，是用盐腌的，本身有咸味，再加上下了生抽和老抽，所以不用加盐。

来自美食天下幸福的热带雨林的作品

使用的厨具：炒锅

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