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酸奶吐司

酸奶吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300克
酸奶 160克
水 60克
白砂糖 20克
酵母 3克
盐 2克
蔓越莓 10克
色拉油 20克

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

酸奶吐司的做法步骤

1
粉类混合
2
加入酸奶和水，揉面
3
加入色拉油继续揉面20分钟，我没有尝试拉手套膜，不过表面是揉光滑了
4
盖上保鲜膜，放在阳光下发酵
5
用手指向下戳，基本不向上反弹，发酵好了
6
搓揉排气，分成三等份，再次发酵30分钟
7
总擀面棒将面团擀开，卷成卷●▽●，其中一份撒上蔓越莓（专门给小朋友的）
8
排入吐司盒，放到温暖的地方继续发酵
9
200°，上下火预热烤箱，然后在面团表面刷上蛋液，将吐司盒盖上盖放入烤箱烤上30分钟

来自美食天下 mcmtzsz 的作品

使用的厨具：电烤箱

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