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糯米蛋

糯米蛋的做法

1张图片

“糯米蛋最近朋友圈火的不要不要的一款小点心，经不起诱惑我也做上了，尝过后给自己大大的一个赞，味道好极了～”

食材明细

主料

糯米 500克

辅料

玉米 1条
香肠 1条
香菇 5个
咸鸭蛋 20个
胡萝卜 1个
锡纸 1个

咸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

糯米蛋的做法步骤

1
糯米提前一天泡好，其他食材切好待用
2
糯米中加入酱油，适量盐
3
加入其他食材拌匀待用
4
咸鸭蛋打个小洞去除里面的蛋白
5
将拌匀的食材慢慢塞进蛋里
6
灌好的糯米蛋
7
蛋的外面包上锡纸
8
上锅大火蒸半小时
9
诱人的蛋蛋出炉啦😍
10
咸鲜香甜～好吃😍😍
11
～😍😍😍

小窍门

多芸碎碎念：冬天的糯米一定要浸泡过夜，要不然蒸出来会夹生，去除蛋白时动作要轻，腌过的蛋壳易碎～

来自美食天下多芸转晴的作品

使用的厨具：蒸锅

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